冷凍日清の『沖縄風ソーキそば』が美味い !! 夜行性人間の夜遊び研究所

急速冷凍技術の進歩で冷凍食品が美味しい!!

おすすめ度：５
★★★★★

最近は急速冷凍技術が進歩して様々な食品をを急速冷凍できるようになりましたね。
その技術のおかげで　ピラフ、チャーハン、パスタ、中華麺、うどんなどの分野で今までになかった本格的な商品が次々と発売されていますよね。
今回はその中の日清食品の『沖縄風ソーキそば』をおすすめしたいと思います。

スーパーの冷凍食品の陳列ケースの中で沖縄らしいパッケージが目にとまり購入。
価格は税込みで279円でした。
中身は冷凍麺、かまぼこ、ねぎ、炙り軟骨ソーキ、紅ショウガ、スープがはいっていました。
スープは300ccのお湯で溶き、冷凍麺と具材はレンジで温めて器の中へ。

『かつおだしと奥深い豚の旨みが特長のスープ』はかつおの香りがよく、
豚の旨みもちゃんと感じられるスープでした。
ソーキそば特有の食感を再現した平打ち麺はスープの絡みも良くコシもあり美味しかったです(^^)/
で!!　特に感動したのが　『ジューシーな炙り軟骨ソーキ』
炙ってあるので香ばしく、とっても柔らかくて最高!!　このソーキだけでも十分価値があると思います。

沖縄そばとは・・

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沖縄そばとは・・スタンダードな沖縄そばで、三枚肉（甘辛く味付けした豚の角煮をスライスしたようなもの）をトッピングしたものソーキそばとは・・ソーキそばは三枚肉ではなく、同じく甘辛く味付けした骨付きソーキ（ソーキは沖縄方言でスペアリブの意味）をトッピングしたものを指すそうです。スープや麺、その他のトッピングについては全く同じであることがほとんどだそうです。ちなみに、軟骨ソーキそば、てびちそばやゆし豆腐そば、そしてソーキそばも含めて、総じて「沖縄そば」とも呼びます。

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