炭焼きレストランさわやか 御殿場店
使用原料は牛肉100%ブロック肉のみで、さわやかのハンバーグに使用する原料肉は、牛肉100%で、微生物リスクの高い鶏肉や豚肉等は使用していないとの事、使用する牛肉は、全てブロック肉で、大腸菌等の病原体の付着リスクの高い内臓や端材等も使用していないようです。レストランさわやかは静岡県下34店舗展開しているようですが、今回は御殿場店を紹介したいと思います。

数時間待ちは当たり前!!
とにかく 有名で人気のハンバーグ屋さんなので待ち時間がかなりあります。
行ったのは土曜日の夜。
人気店のため行列は当たり前。しかしホームページで『ただいまの待ち時間』と『何組待ち』なのかの情報が表示されているので確認することができます(^^)/
閉店時間は22時ですが、入店待ちの人が多いと 閉店前に受付終了となりますのでお気を付けください。
残念ながら電話での予約は出来ないので 実際にお店に行って受付をしなければなりません。
さわやかはどの店も発券機で受付をします。
御殿場インター店の発券は営業時間前の9:30より始まります。
発券開始前にもすでに発券待ちの行列が出来ていますので、ランチの時間帯に『さわやか』で食べたいなら発券開始時間の前から並ばないとダメかも。
発券だけしておけば時間まで外出OK!!
この日は20時過ぎに到着。
無事受付を済ませると QRコードの付いたレシートが発券され そのQRコードを読み込むと自分たちの順番まで何分かを見ることができます。
順番が近くなれば呼び出してくれるので、発券だけしておけば時間まで外出OK!!
番号を ネットで検索すると「あと何分後に入店ください」という案内も見ることができます。
それまでは一旦その場を離れてもオッケー(^^) 予定時間の前に戻って 入店すれば大丈夫です。
人気の『げんこつハンバーグ』を塩コショウで(^^)/
結局45分ほど待ち時間があって店内に入ることができました。
メニューはステーキ、ドリアやビーフシチューもありますが、やはり人気の『げんこつハンバーグ』を注文(^o^)丿
そこから焼き上げるので20分くらい待って運ばれてきたハンバーグは見事にまん丸の俵型!!
それを お店の人が半分にカットし 内側の 切れた面を鉄板にぎゅっと押し付け レア状態のハンバーグに更に火を入れる形。
焼き具合は 好みで。
レアがお好みなら早めに食べれば良し・・しっかり熱を通したいならそのまましばらく鉄板押し付けて・・
お好みでアレンジすることができます(^^)
ソースは2種類あり 人気NO.1のオニオンソースとデミグラスソース。
やはりここは人気NO.1のオニオンソースをチョイス!!
ただここで一つ提案です!!
まずは、塩コショウで食べてほしいです!! お肉の味がしっかり味わえますよ(^^)/
その後はソースをつけて食べてみて下さい ハンバーグというより ステーキに近いといった感じで、肉の塊 肉の味がしっかり感じられます。
シェアして楽しもう!!
一般的なハンバーグとは ちょっと格が違う感じでした。
味もボリュームも大満足で 2種類のハンバーグを二人でシェアをしているカップルがいてその食べ方が 正解 だと感じました。
一個のハンバーグが大きいので ひとつを半分ずつで食べて2種類を楽しむ食べ方はおすすめです。
店員さんの対応もとても良くてまた是非お邪魔したいと思います(^o^)

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